वे कहते हैं कि इस्तांबुल में मिस्र का बाजार वह जगह है जहां हर पर्यटक को देखना चाहिए। इसे गलती से ग्रैंड बाजार भी कहा जाता है। हालाँकि, ये दो पूरी तरह से अलग जगह हैं। इसके अलावा, दूसरे बाजार में आपको तुर्की मिठाई मिलने की संभावना नहीं है। लेकिन पहले वाले पर न केवल बहुत सारे हैं, बल्कि बहुत सारे हैं। तो, यह कौन सी जगह है, यह कहाँ स्थित है, यहाँ कैसे पहुँचे और इसके बारे में क्या समीक्षाएँ हैं?
थोड़ा सा इतिहास
मिस्र का बाज़ार या स्पाइस मार्केट आधी सदी से भी पहले बनाया गया था। यह तीन सौ साल पहले सुल्तान के आदेश से बनाया गया था: 1660 में। ऐसा माना जाता है कि इस जगह को बनाने की पहल उस समय के एक बेहद प्रभावशाली और धनी सुल्तान की मां ने की थी। हालांकि, अन्य स्रोतों के अनुसार, इस्तांबुल में नई मस्जिद की लागत की भरपाई के लिए बाजार का निर्माण किया गया था। यह खूबसूरत इमारत एक वास्तविक वास्तुशिल्प कृति है। यह अच्छी तरह से संरक्षित है और हमारे में भी कार्य करता हैदिन।
शुरुआत में बाजार और अन्य इमारतों के सभी मॉल मुख्य रूप से लकड़ी से बनाए गए थे। हालांकि, कुछ साल बाद इस प्राकृतिक सामग्री को एक मजबूत और अधिक टिकाऊ के साथ बदलने का निर्णय लिया गया। नतीजतन, लकड़ी की दुकानों को तोड़ दिया गया, और उनके स्थान पर पत्थर और ईंट से बने भवन बनाए गए। इस परियोजना और मस्जिद के निर्माण का नेतृत्व मुख्य तुर्की वास्तुकार मुस्तफा आगा ने किया था।
मिस्र के बाज़ार का नाम उन सामानों के कारण पड़ा जो उस समय बड़े पैमाने पर पूर्व से यहाँ लाए जाते थे। इसके अलावा, बाजार में अधिकांश उत्पाद मिस्र से आते थे।
वह खराब मौसम और प्राकृतिक आपदाओं से नहीं डरता
इस जगह को स्पाइस मार्केट भी कहा जाता है। यह मसालों, मिठाइयों और विभिन्न विदेशी सामानों, स्मृति चिन्हों की एक विशाल विविधता के चयन के लिए प्रसिद्ध है। हालांकि, बाजार मौसम और तत्वों के असाधारण प्रतिरोध के लिए जाना जाता है।
जैसा कि यह निकला, अपने काम के दौरान वह एक भूकंप का सामना करने में कामयाब रहा, भारी बारिश और दो बड़ी आग के कारण बाढ़ से बच गया। उनमें से एक 1691 में हुआ, और दूसरा - 1940 में। उल्लेखनीय है कि दूसरी भीषण आग के बाद इस्तांबुल में मिस्र के बाजार में लगभग कुछ भी नहीं बचा था। और केवल शहर के अधिकारियों और निवासियों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, इसे पूरी तरह से बहाल कर दिया गया था। बाजार का पुनर्निर्माण सफल रहा और 1940 के अंत में पूरा हुआ।
आजकल बाजार
फिलहाल, इस्तांबुल में मिस्र का बाजार एक कामकाजी इमारत है, जिसे अंग्रेजी अक्षर एल के आकार में बनाया गया है।इसके बारे में सोचें, इमारत में छह प्रवेश द्वार और निकास हैं। इस कारण यहां पहली बार आने वाले कई पर्यटक अक्सर खो जाते हैं, और यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है।
बाजार में अस्सी से अधिक विभिन्न दुकानें हैं, जिनमें से प्रत्येक का अपना विशेष माल है। एक बिस्टरो, कैफे और रेस्तरां भी है। उल्लेखनीय है कि इमारत का एक हिस्सा छत के नीचे है, और बाकी - खुले आसमान के नीचे। तो यह पता चला है कि कुछ पर्यटक और खरीदार सड़क पर चलते हैं, जबकि अन्य एक प्रकार के गुंबद के नीचे छाया और ठंडक का आनंद लेते हैं।
बाजार में कैसे पहुंचे
इस्तांबुल में मिस्र के बाजार में एक मुख्य या केंद्रीय प्रवेश द्वार है। आप इसे एमिनोनू नामक वर्ग से अनुसरण करके पा सकते हैं, जो इसी नाम के घाट के पास स्थित है। इसे पाने के लिए, आपको अल्ट्रा-फास्ट सिटी ट्राम T1 लेनी चाहिए और एमिनोनू स्टॉप पर उतरना चाहिए।
फिर यह केवल मस्जिद की इमारत की ओर बढ़ना रह जाता है, जिसे नोटिस नहीं करना असंभव है, और इसके चारों ओर जाना। नतीजतन, आप खुद को बाजार के केंद्रीय प्रवेश द्वार के ठीक बगल में पाएंगे। लेकिन यह प्रदान किया जाता है यदि आप इस्तांबुल के यूरोपीय भाग से जाते हैं।
यदि आप शहर के एशियाई हिस्से से जाते हैं, तो आप उसी चौक पर जाने वाली नौका द्वारा इसे प्राप्त कर सकते हैं। घाट का नाम एमिनोनू है।
आप बाजार में और कैसे जा सकते हैं?
आप इस्तांबुल के भ्रमण दौरे के हिस्से के रूप में उस स्थान पर पहुंच सकते हैं। कई ट्रैवल कंपनियां शहर के बाजारों और बड़े शॉपिंग मॉल के लिए विशेष रूप से भ्रमण की पेशकश करती हैं। यह एक प्रकार का शॉपिंग टूर है जो आपको न केवल बहुत सारे इंप्रेशन प्राप्त करने की अनुमति देता है, बल्कि स्मृति चिन्ह, मिठाई भी खरीदने की अनुमति देता है,मसाले और पूरे परिवार के लिए जरूरी चीजें।
इसके अलावा, कुछ स्थानीय लोग इस्तांबुल के आसपास मूल दर्शनीय स्थलों की यात्रा का आयोजन भी करते हैं। इस तरह की यात्रा सिद्ध दुकानों, बाजारों और दुकानों के माध्यम से चलना है। स्थानीय लोगों के बीच आसानी से मिल जाने वाले मार्गदर्शक आपके लिए अतिरिक्त छूट पर बातचीत कर सकते हैं।
लेकिन निश्चित रूप से गाइडों को इससे कुछ फायदा होता है। और सभी क्योंकि कई उद्यमी निवासी अपने द्वारा लाए गए प्रत्येक पर्यटक के लिए विक्रेता और व्यापारी से एक छोटा प्रतिशत लेते हैं। बेशक, निर्दिष्ट अतिथि को खरीदारी करनी चाहिए।
बाजार में प्रवेश
बाजार में कई आगंतुकों के अनुसार, मुख्य प्रवेश द्वार को किसी भी चीज़ से भ्रमित करना मुश्किल है। तथ्य यह है कि इसके ऊपर एक बड़ी और ध्यान देने योग्य प्लेट लटकी हुई है। यह बाजार के नाम और इसकी नींव की तारीख को दर्शाता है। लेकिन जैसे ही आप प्रवेश करते हैं, आप तुरंत इस संरचना के पैमाने से चकित हो जाएंगे। पर्यटकों के अनुसार यह स्थान वास्तुकला की उत्कृष्ट कृति है।
लेकिन दूसरी ओर, वातावरण ही, स्थान की प्रामाणिकता, यहाँ विशेष ध्यान देने योग्य है। कई समीक्षाओं के अनुसार, इस्तांबुल में मिस्र का बाजार पहली नजर में सचमुच मंत्रमुग्ध कर देने वाला है। हर जगह आपको मसालों की असाधारण सुगंध के साथ-साथ तुर्की कॉफी की महक भी सुनाई देगी। ऐसा कहा जाता है कि इसे आजमाने के प्रलोभन का विरोध करना असंभव है।
इस्तांबुल में बाजार में क्या खरीदें
बाजार में आप अपनी मनचाही हर चीज खरीद सकते हैं। और यह शुरू करने लायक है, शायद, मसालों के साथ।मसालों की इतनी विशाल विविधता जो यहां पाई जाती है वह कहीं और नहीं है। काउंटर बस काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च, केसर, जीरा, सुगंधित और ताजा पुदीना, वेनिला, अदरक, इलायची और बहुत कुछ के साथ फट रहे हैं। कुछ मसालों और मसालों के नाम से तो हम परिचित भी नहीं हैं, लेकिन यह कुछ नया करने की कोशिश करने लायक जरूर है।
पर्यटक ताज़ी ओरिएंटल मिठाइयों, कैंडीड और सूखे मेवे, कॉफी, चाय, आवश्यक तेल, स्मृति चिन्ह, सामन, नट, वस्त्रों के समृद्ध वर्गीकरण से प्रसन्न हैं। उनका कहना है कि बाजार की कुछ दुकानों में वे असामान्य रूप से सुंदर और महंगे गहने, गहने भी बेचते हैं। इस्तांबुल में क्या खरीदना है? इस सवाल का एक भी जवाब नहीं है, हर कोई अपने लिए तय करता है कि प्राचीन शहर, तीन शक्तिशाली साम्राज्यों की पूर्व राजधानी से क्या लाना है। स्वाभाविक रूप से, सब कुछ आपकी आवश्यकताओं और आय के स्तर पर निर्भर करेगा।
ओरिएंटल मिठाई
मीठे लोगों के लिए यह बाजार असली जन्नत है। कई पर्यटकों के अनुसार, यह मिठाई और सूखे मेवों का सबसे बड़ा बाजार है जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं। तो वहाँ क्या है?
उदाहरण के लिए, यहां आप विभिन्न प्रकार के बाकलावा, दिलचस्प फिलिंग के साथ पतले मीठे केक, नट्स के साथ कैंडीड रोल, टर्किश डिलाइट, चर्चखेला, मिठाइयाँ आज़मा सकते हैं। और यह सब पिरामिड में ढेर विचित्र रोल, सर्कल, त्रिकोण में लपेटा गया है। आप चाहें तो न केवल अपनी मनपसंद मिठाइयाँ खरीद सकते हैं, बल्कि मौके पर ही तुरंत एक कप कॉफी, चाय या ताज़ा निचोड़ा हुआ रस के साथ उनका स्वाद भी ले सकते हैं। दिलचस्प है, इसके अलावापारंपरिक नींबू, संतरे और अनानास का रस, गाजर का रस लोकप्रिय है।
बेजोड़ स्मारिका की दुकानें
स्मारिका की दुकानें विशेष ध्यान देने योग्य हैं। यहां आप कॉफी के लिए विभिन्न प्रकार के हुक्का, धूम्रपान पाइप और तांबे के तुर्क खरीद सकते हैं। कुशल तुर्की कारीगरों द्वारा हाथ से बनाया गया कोई भी बोर्ड गेम भी एक मूल उपहार बन सकता है। नक्काशीदार लकड़ी के उत्पाद पर्यटकों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। यह विभिन्न शिलालेख और पत्र, ट्रे और व्यंजन, दर्पण फ्रेम, रसोई के बर्तन, छोटे अलमारियाँ, सजावट, बच्चों के फर्नीचर हो सकते हैं।
पेंटिंग के साथ सजावटी प्लेट, चाय और कॉफी सेट, पारंपरिक प्राच्य पैटर्न वाले कपड़े उत्पाद सुंदर दिखते हैं। बच्चों की पार्टियों और जन्मदिनों के लिए बेकिंग सेट, प्लास्टिक के व्यंजन भी असामान्य लगते हैं। वे सभी उज्ज्वल, पैटर्न वाले और आंख को पकड़ने वाले हैं।
जैतून का तेल और अन्य उत्पाद
स्मृति चिन्ह और मिठाइयों के साथ-साथ बाजार के भीतर खाने-पीने के स्टॉल लगे हैं। यहां आप वजन के हिसाब से सब्जियां, फल, चाय खरीद सकते हैं, उदाहरण के लिए सुगंधित चमेली के साथ। तेल प्रेमी यहां से बेहतरीन जैतून के तेल की बोतल ले जा सकते हैं। स्पिन के आधार पर, यह तलने और सलाद ड्रेसिंग के लिए बहुत अच्छा है।
बाजार में रेस्टोरेंट
बाजार में एक प्यारा और आरामदेह रेस्टोरेंट है जिसे पांडेली कहा जाता है। मॉल और छोटी दुकानों के विपरीत यहां मोलभाव करना अस्वीकार्य है। रेस्तरां 1901 से संचालित हो रहा है।यह अपने अच्छे तुर्की भोजन और सेवा के लिए प्रसिद्ध है।
कुछ उपयोगी टिप्स
यदि आप अनुभवी पर्यटकों की समीक्षाओं पर विश्वास करते हैं, तो यह तुर्की के बाजार में विक्रेताओं के साथ सौदेबाजी के लायक है। बहुत बार वे जानबूझकर बहुत अधिक लागत कहते हैं। ऐसा माना जाता है कि घोषित मूल्य के बाद, आप इसे सुरक्षित रूप से दो में विभाजित कर सकते हैं और व्यापार जारी रख सकते हैं। दूसरा महत्वपूर्ण बिंदु उत्पाद का स्वाद लेना है। विक्रेताओं पर भरोसा न करें। बेहतर है इसे खुद आजमाएं। इसके अलावा, यह निषिद्ध नहीं है। स्थानीय मुद्रा वाले स्टोर में भुगतान करना बेहतर है, क्योंकि यूरो या डॉलर की विनिमय दर आपके लिए अनुकूल नहीं हो सकती है।
यात्री इस्तांबुल में मिस्र के बाजार को शहर के सभी मेहमानों से मिलने की सलाह देते हैं। जहां, अगर बाजार में नहीं है, तो आप शहर की भावना को महसूस कर सकते हैं, यह कैसे रहता है, स्थानीय लोगों से मिलें और अद्भुत प्राच्य मिठाइयाँ आज़माएँ।
