अरारत मैदान के पूर्वी भाग में येरेवन (220 किमी²) शहर है। यह आर्मेनिया गणराज्य की राजधानी है और इसे यूरोप के प्राचीन शहरों में से एक माना जाता है।
शहर, अरक्स नदी के बाएं किनारे पर स्थित है, जिसकी स्थापना उरारतु अर्गिष्टी प्रथम राज्य के राजा ने की थी, जिन्होंने 782 ईसा पूर्व में भविष्य की राजधानी के स्थल पर एक किले के शहर के निर्माण का नेतृत्व किया था। उन्होंने इसे एरेबुनी नाम दिया, जो 1936 तक जीवित रहा।
अब येरेवन को आर्मेनिया का आर्थिक रूप से विकसित मुख्य शहर माना जाता है। विकसित पर्यटक अवसंरचना, ऐतिहासिक सांस्कृतिक स्मारक दूर-दूर से पर्यटकों को आकर्षित करते हैं। येरेवन में खरीदारी लोकप्रिय हो गई है। कई यात्रा उत्साही इस अद्भुत और परोपकारी देश में अपने प्रवास के यादगार स्मृति चिन्ह लाने की कोशिश करते हैं।
महिलाओं और पुरुषों के लिए चांदी और सोने की वस्तुएं
आर्मेनियाई ज्वैलर्स द्वारा बनाए गए चांदी के गहने प्राचीन काल से अपने रंगों से निहारते रहे हैं। सामान,एरेबुनी के क्षेत्र में पुरातात्विक खुदाई के दौरान पाया गया, यह प्रमाणित करता है कि अर्मेनियाई कुलीनता ने चांदी के उत्पादों को बहुत महत्व दिया।
इतिहासकारों ने पाया कि अर्मेनियाई जौहरियों की रचनाएँ दहेज का मुख्य हिस्सा थीं। दुल्हन की ओर से मूल्यवान उपहार माने जाते थे, विभिन्न महिलाओं के गहने, व्यंजन और चांदी की बारीक नक्काशी से सजाए गए कई अन्य सामान।
17वीं-19वीं शताब्दी में जौहरियों का काम अर्मेनियाई अर्थव्यवस्था के विकास का परिणाम था। अब पर्यटक आधुनिक ज्वैलर्स की कृतियों को देख सकते हैं, जिनकी प्रदर्शनी येरेवन म्यूज़ियम ऑफ़ फोक आर्ट एंड क्राफ्ट्स में अर्मेनियाई कलाकार होवनेस शरम्बेयन के नाम पर रखी गई है।
येरेवन के चांदी के गहने मेहमान ताशीर शॉपिंग सेंटर में कला के कार्यों की वर्निसेज व्यापार प्रदर्शनी में खरीद सकते हैं। गोल्डन मार्केट खोरेनत्सी स्ट्रीट पर स्थित है। यह वहां है कि आप विभिन्न गहरे सोने के गहने देख और खरीद सकते हैं।
येरेवन से कालीन
और येरेवन से और क्या लाना है? आर्मेनिया की मुख्य पारंपरिक कलाओं में से एक विभिन्न पैटर्न (कालीन बुनाई) से सजाए गए हस्तशिल्प का निर्माण है।
मध्य युग के बाद से, अर्मेनिया को छोड़कर, चीन, जापान, जॉर्जिया, फारस और अन्य इस्लामी राज्यों में कालीन बनाए गए हैं। आर्मेनिया के कालीनों पर चित्रों का उत्पादन पड़ोसी राज्यों के कालीनों से भिन्न था।
उनके पास जानवरों, लोगों की तस्वीरें थीं, जो इस्लाम की संस्कृति के लिए असामान्य थी। कुछ के बादसमय, अर्मेनियाई कालीन राज्य के बाहर लोकप्रिय हो गए।
1958 में, बेल्जियम में विश्व प्रदर्शनी में, अर्मेनियाई मास्टर्स के कालीन उत्पादों को स्वर्ण पदक और दुनिया भर में पहचान मिली। 1991 में, कालीन कला को पुनर्जीवित करने के लिए, एक कानून पारित किया गया था जिसमें हाथ से बने कालीनों की बिक्री पर आयकर से छूट दी गई थी।
आर्मेनिया के आध्यात्मिक संस्कृति संग्रहालय (आर्मेनिया के नृवंशविज्ञान संग्रहालय) में पर्यटक बुने हुए कार्यों से परिचित हो सकते हैं। अब हाथ से इस तरह के कोटिंग्स के निर्माण में विशेषज्ञता वाला सबसे बड़ा उद्यम मेगेरियन कालीन माना जाता है। इसकी स्थापना मेगेरियन भाइयों ने 1917 में न्यूयॉर्क में की थी।
2002 में, कंपनी के प्रबंधन ने येरेवन के बाहरी इलाके में आयगॉर्ट संयंत्र के परिसर को खरीदा। पिछली शताब्दियों की तकनीक के अनुसार ऐसे उत्पादों का उत्पादन शुरू हुआ।
जो लोग स्मारिका के रूप में अर्मेनियाई हस्तनिर्मित कालीन खरीदना चाहते हैं, वे मेगेरियन कालीन कारखाने का दौरा कर सकते हैं। यह मडोयान स्ट्रीट पर स्थित है। वर्निसेज शॉपिंग एरिया में राष्ट्रीय आभूषणों वाले कालीन भी बिक्री के लिए रखे जाते हैं। कालीन की लागत पैटर्न के आकार और जटिलता (180 हजार रूबल से) पर निर्भर करती है।
आर्मेनिया के ब्रांडी उत्पाद
दुनिया में विभिन्न कंपनियों द्वारा उत्पादित सभी के बीच दो सौ से अधिक वर्षों के लिए सबसे लोकप्रिय मादक पेय आर्मेनिया से कॉन्यैक माना जाता है। उत्पाद अंगूर की स्प्रिट से बनाए जाते हैं।
येरेवन से कॉन्यैक का इतिहास 1887 में शुरू होता है, जब से व्यापारी नेर्सेस टैरिएंट्स द्वारा पेय के उत्पादन के लिए उद्यम खोला गया था। पर1898 में, संयंत्र को एक रूसी उद्यमी, शस्तोव एंड संस साझेदारी के मालिक, निकोलाई शुस्तोव द्वारा खरीदा गया था।
100 वर्षों के बाद, कंपनी का निजीकरण किया गया और मादक पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए फ्रांसीसी कंपनी पेर्नोड रिकार्ड का हिस्सा बन गया। अब YBC (येरेवन ब्रांडी फैक्ट्री) विभिन्न उम्र बढ़ने की अवधि के दस ब्रांड कॉन्यैक का उत्पादन करती है।
दिलचस्प तथ्य: कंपनी के पास पेय के अनन्य ब्रांडों का भंडार है, जिन्हें विशेष आदेश द्वारा बोतलबंद किया जाता है। सबसे पुराना "नूह का सन्दूक" माना जाता है, जिसमें 50 से अधिक वर्षों का एक्सपोजर है। ब्रिटिश राष्ट्रपति विंस्टन चर्चिल का पसंदीदा पेय येरेवन कारखाने में उत्पादित डीविन कॉन्यैक था।
शहर के पर्यटकों और मेहमानों के बीच सबसे लोकप्रिय मादक स्मृति चिन्हों में से एक येरेवन कॉन्यैक है, जो कुछ अंगूर की किस्मों से बना है जो आर्मेनिया के क्षेत्र में उगते हैं।
येरेवन का उत्पादन 1957 से नोय ब्रांडी कारखाने में किया जा रहा है। अंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनियों में, पेय को तीन स्वर्ण पदक से सम्मानित किया गया।
आर्मेनिया के शराब उत्पाद
यात्रा प्रेमी अक्सर इस धूप वाले देश में अपने प्रवास की स्मृति चिन्ह के रूप में शराब खरीदते हैं, इस तथ्य को देखते हुए कि आर्मेनिया को वह स्थान माना जाता है जहां विश्व वाइनमेकिंग शुरू हुई थी।
एक मिथक है जो कहता है कि धर्मी नूह, जिसे परमेश्वर ने बाढ़ से बचाया था, ने अरारत घाटी (अर्मेनियाई हाइलैंड्स का क्षेत्र) में एक अंगूर का डंठल लगाया।
अंगूर पकने के बाद उसने अंगूरों से दाखरस बनाया। उस समय से, वाइनमेकिंग प्रतीकों में से एक बन गया हैआर्मेनिया। प्राकृतिक जलवायु परिस्थितियों के कारण आर्मेनिया में बने वाइन पेय में चीनी और अल्कोहल का एक बड़ा प्रतिशत होता है, और इसलिए उनकी गुणवत्ता और स्वाद में अद्वितीय माना जाता है।
हाल के वर्षों में, अनार की शराब अंतरराष्ट्रीय बाजार में बहुत लोकप्रिय हो गई है। इसके निर्माण के लिए अनार के रस का प्रयोग किया जाता है। अर्मेनियाई विजेताओं का गौरव रेड वाइन "नेरकरत" और "अरेनी" है। ये पेय अक्सर पर्यटकों द्वारा येरेवन से स्मृति चिन्ह के रूप में खरीदे जाते हैं।
शहर के मेहमान विशेष दुकानों में वाइन स्मारिका खरीद सकते हैं, साथ ही वाईबीसी या अरेनी वाइनरी के भ्रमण के दौरान, जहां वाइन स्मारिका की दुकानें स्थित हैं।
येरेवन से ससुर या ससुर के पास क्या लाना है? जो विक्रेता वाइन स्मारिका खरीदना चाहते हैं, वे एक पारंपरिक बर्तन (सींग) खरीदने की पेशकश करते हैं जो वाइन से भरा होता है।
लकड़ी से बने स्मृति चिन्ह
आर्मेनिया से लाए गए अद्भुत उपहार येरेवन वुड कार्वर्स द्वारा बनाए गए उत्पाद होंगे। इस देश के राष्ट्रीय ईख के लकड़ी के यंत्र को डुडुक कहा जाता है, जिसे ट्रांसकेशिया के क्षेत्र में सबसे पुराना माना जाता है।
सदियों से (दुदुक की आयु लगभग एक हजार वर्ष है), शिल्पकारों ने कई प्रकार की लकड़ी की कोशिश की है। सबसे उपयुक्त सामग्री एक ठोस ट्रंक वाला पौधा निकला - एक खुबानी का पेड़।
माधुर्य बनाने के लिए आठ छेद वाले रूसी पाइप का एक उपकरण है, जो हवा के प्रवाह के तहत दो पतली प्लेटों के कंपन से बनता है।
लकड़ी की बनी शतरंज और चौसर -एक दोस्त के लिए महान उपहार
वर्निसेज के पर्यटक अक्सर येरेवन से उपहार के रूप में शतरंज और बैकगैमौन (एक प्रकार का बोर्ड गेम) खरीदते हैं। वे विशेष रूप से महंगी लकड़ी से बने होते हैं। शतरंज का आविष्कार 1.5 हजार साल पहले भारत में हुआ था। उन्हें उस समय शाही खेल माना जाता था। "शतरंज" शब्द दो शब्दों के मेल से बना है: चेक - राजा, और चेकमेट - मर गया।
अब ये दो खेल अर्मेनियाई आबादी के बीच सबसे लोकप्रिय हैं। स्मारिका की दुकानों में या वर्निसेज में, आप लकड़ी से शिल्पकारों द्वारा बनाई गई प्लेटें, फूलदान, मूर्तियाँ भी खरीद सकते हैं और राष्ट्रीय पैटर्न से सजाए गए हैं।
स्थानीय कलाकारों की पेंटिंग
अर्मेनियाई कलाकार अपनी चर्च पेंटिंग के लिए प्रसिद्ध थे। ललित कला के आधुनिक स्वामी विभिन्न दिशाओं की पेंटिंग बनाते हैं और शहर के चौकों और वर्निसेज की अलमारियों पर अपने कार्यों का प्रदर्शन करते हैं, जहां इस देश के मेहमान किसी भी पेंटिंग को स्मारिका के रूप में बिक्री के लिए खरीद सकते हैं।
अर्मेनियाई मसाले
पके हुए व्यंजन (मसाले) के लिए स्वाद बढ़ाने वाले योजक अर्मेनियाई लोगों के राष्ट्रीय व्यंजनों में एक आवश्यक घटक हैं। इतिहासकारों ने स्थापित किया है कि 2000 साल पहले मसालों का सबसे पहले पवित्र शास्त्र में उल्लेख किया गया था।
बाइबल पूर्वी देशों के मिस्र के साथ व्यापारिक संबंधों के बारे में बताती है। उन्होंने आर्मेनिया के माध्यम से विभिन्न सुगंधित रेजिन और मसालों की आपूर्ति की। आधुनिक राष्ट्रीय व्यंजनों की कल्पना विभिन्न मसालों के बिना नहीं की जा सकती है जो व्यंजन को एक विशेष स्वाद देते हैं।स्वाद।
आर्मेनिया में, मसालों को "जादुई मिश्रण" कहा जाता है। सभी मसालों का मुख्य घटक फलियां परिवार - शम्बाला के एक वार्षिक पौधे के बीज हैं।
विभिन्न प्रकार के सुगंधित मसाले तैयार करने के लिए पहाड़ी क्षेत्रों में जंगली जड़ी-बूटियों की तीन सौ से अधिक प्रजातियों का उपयोग किया जाता है। आप शहर के मध्य भाग में स्थित कवर्ड सिटी मार्केट में स्मारिका तैयार उत्पाद (या व्यक्तिगत घटक) खरीद सकते हैं।
अर्मेनियाई मिठाई
अर्मेनियाई व्यंजन यूरोप में सबसे पुराने व्यंजनों में से एक माना जाता है। मिठाइयों की तैयारी में एक विशेष स्थान का कब्जा होता है, जिसे कई पर्यटक बहुत पसंद करते हैं। येरेवन से क्या लाया जाए, इसके बारे में सोचकर, इन व्यंजनों को याद रखना उचित है।
घी और विभिन्न मसालों से बने कन्फेक्शनरी उत्पाद एक विशेष स्वाद जोड़ते हैं। वे पर्यटकों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।
गाटा सॉफ्ट पाई राष्ट्रीय अर्मेनियाई व्यंजनों में एक विशेष स्थान रखता है। दुल्हन इस राष्ट्रीय मिठाई को बनाती है, इसे दूल्हे के घर लाती है और लड़कियों के साथ व्यवहार करती है, जिन्हें शादी समारोह के अवसर के नायक को तैयार करना चाहिए।
एक अर्मेनियाई मिठाई जो एक धागे पर बंधे हुए छिलके वाले मेवों से बनी होती है, फिर गर्म चाशनी में डुबोकर धूप में सुखाई जाती है, सुजुक कहलाती है। इस प्रकार की मिठाई अक्सर पर्यटकों द्वारा स्वादिष्ट अर्मेनियाई स्मारिका के रूप में खरीदी जाती है। और येरेवन से और क्या लाना है? सुजुक के अलावा, देश के मेहमान अलनी (सूखे मेवे से भरा हुआ आड़ू) खरीदते हैं। कई हलवाई आड़ू के बजाय सूखे खुबानी का उपयोग करते हैं (खुबानी के बिना)हड्डियाँ)।
येरेवन से बाकलावा
अर्मेनियाई बाकलावा (प्राचीन मंगोलियाई भाषा से अनुवादित - "रैप करने के लिए") को कन्फेक्शनरों के अनुसार, सबसे लोकप्रिय स्मारिका कन्फेक्शनरी माना जाता है।
इस व्यंजन में कई पतले केक होते हैं, जिसके बीच मेवे, शहद, चीनी और व्हीप्ड प्रोटीन का मिश्रण होता है। एक दिलचस्प ऐतिहासिक तथ्य यह है कि यह व्यंजन 15वीं शताब्दी में बनाया गया था।
ऑटोमन सुल्तान फातिह के निजी शेफ ने 1453 में पहला बकलवा बनाया था। सम्राट को मिठास पसंद थी, और उन्होंने इसे हर उच्च समाज के स्वागत के लिए तैयार करने का निर्देश दिया। तब से, ट्रांसकेशिया गणराज्य के शहरों में उत्सव की मेज पर बकलवा परोसा जाता है।
निषिद्ध स्मृति चिन्ह जिन्हें देश से बाहर नहीं ले जाया जा सकता
येरेवन से क्या लाना है, यह सोचकर वर्जित चीजों को याद करो। मौजूदा कानून के अनुसार, आर्मेनिया गणराज्य से प्राचीन वस्तुओं, प्राचीन पांडुलिपियों, प्राचीन गहनों, साथ ही ऐतिहासिक मूल्य की वस्तुओं का निर्यात करना असंभव है। इस सूची में लेख में वर्णित स्मृति चिन्ह शामिल नहीं हैं।
