कई सदियों से दुनिया भर में जौहरियों के काम को बहुत महत्व दिया जाता रहा है। डायमंड कटिंग उनके करियर का शिखर है। लगभग सभी जानते हैं कि हीरा हमारे ग्रह पर सबसे कठोर खनिजों में से एक है। खनन किए गए रत्न आकार में अनियमित होते हैं, इसलिए गहनों का एक उत्कृष्ट टुकड़ा बनाने के लिए उन्हें एक निश्चित रूप देने की आवश्यकता होती है। हीरा काटना एक बहुत ही श्रमसाध्य और जटिल कार्य है। इसके दौरान, कीमती पत्थर से अनावश्यक सब कुछ हटा दिया जाता है, जिससे आप हीरे की असली सुंदरता देख सकते हैं।
काफी समय पहले, जब प्रौद्योगिकी ने सबसे कठिन रत्न के प्रसंस्करण की अनुमति नहीं दी थी, क्रिस्टल में वह सुंदरता नहीं थी जो वे अब प्राप्त कर रहे हैं। हीरे केवल जमीन और पॉलिश थे, उनके पास स्पष्ट किनारे नहीं थे, इसलिए वे अपनी सुंदर सुंदरता से चमकते नहीं थे। समय के साथ, जौहरियों ने पत्थरों को सही आकार देना सीख लिया है। उन्होंने महसूस किया कि एक हीरे के दूसरे के खिलाफ घर्षण से पहलुओं की उपस्थिति होती है, जिसके कारण चमक कई गुना बढ़ जाती है। सबसे पहले, प्राकृतिक ऑक्टाहेड्रल क्रिस्टल को एक बड़े सपाट चेहरे के बनने तक सभी विपरीत कोने के समान पीस द्वारा संसाधित किया गया था। हीरों का प्राचीन कट अलग था, लेकिन सबसे बढ़करयह अष्टफलकीय क्रिस्टल थे जिनका महत्व था।
समय के साथ हीरों का प्रसंस्करण और अधिक जटिल होता गया है। ज्वैलर्स ने बड़ी संख्या में पहलू बनाने की कोशिश की, क्योंकि इससे सूरज की रोशनी की अपवर्तित किरणों की संख्या बढ़ गई, जिससे इसकी सारी सुंदरता सामने आ गई। प्राकृतिक खनिज (इसके विन्यास के आधार पर) को चेहरे के एक निश्चित अभिविन्यास के साथ एक निश्चित पॉलीहेड्रॉन का आकार दिया गया था। ऐसा माना जाता है कि यूरोप में पहला जौहरी जिसने हीरे को पूरी तरह से काटना सीखा वह लुडविग वान बर्केन था। यह वह था जिसने 1475 में विश्व प्रसिद्ध सैन्सी पत्थर को काटा था।
रत्न कटे हुए हीरों को हीरा कहते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि पीसने के काम के दौरान अधिकांश प्राकृतिक पत्थर नष्ट हो जाते हैं, इसका मूल्य केवल बढ़ जाता है। बेशक, अगर जौहरी किसी एक पहलू को बर्बाद कर देता है, तो पूरा हीरा अपना मूल्य काफी हद तक खो देगा। प्राकृतिक पत्थरों के गहनों के प्रसंस्करण का पहला चरण उनकी आरी है। हीरे के कट की गुणवत्ता काफी हद तक क्रिस्टल की संरचना पर ही निर्भर करती है। पत्थर को देखने के बाद, जौहरी हीरे के सभी फायदे और नुकसान को देखता है और तय करता है कि वह इसे आगे कैसे संसाधित करेगा। यह प्रक्रिया बहुत श्रमसाध्य है। इसमें अक्सर दिन या महीने लगते हैं (क्रिस्टल के आकार के आधार पर)। आज हीरे की कटिंग अल्ट्रासाउंड, लेजर और इलेक्ट्रॉनिक कटिंग से की जाती है।
क्रिस्टल टर्निंग एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जिसके दौरान वर्कपीस को एक निश्चित आकार दिया जाता है। पत्थर के दोष दूर हो जाते हैं, और यहकाटने की तैयारी कर रहा है। यह काम बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में आविष्कार की गई विशेष मशीनों पर किया जाता है, लेकिन आज इसमें काफी सुधार हुआ है। हीरा काटना जौहरी के काम का अंतिम चरण है। इसके दौरान, पत्थर को एक सौंदर्य आकार दिया जाता है, दरारें, गॉज और अन्य दोष समाप्त हो जाते हैं। जौहरी ध्यान से हीरे को पॉलिश करता है, पहलुओं को एक स्पष्ट आकार देता है, और फिर उन्हें पॉलिश करता है।
हीरों को काटना एक जिम्मेदार प्रक्रिया है, जिस पर उनकी कीमत काफी हद तक निर्भर करती है। एक जौहरी के पास काम करने के कौशल के अलावा कलात्मक स्वाद भी होना चाहिए। कटिंग कास्ट-आयरन डिस्क का उपयोग करके की जाती है, जो बहुत जल्दी घूमती है। डायमंड पाउडर को जैतून या बर्डॉक तेल के साथ मिलाकर इसकी सतह पर रगड़ा जाता है। पत्थर का आकार ऐसा होना चाहिए कि उसमें प्रवेश करने वाला अधिकांश प्रकाश वहां से न गुजरे, बल्कि परस्पर स्थित फलकों से वापस परावर्तित हो जाए।
हीरों की मुख्य आकृतियाँ: आयताकार (बैगूएट), गोल/फंतासी (अंडाकार, मार्कीज़, नाशपाती), कटे हुए कोनों (पन्ना) के साथ आयत। गोल और फैंसी पत्थरों के पैरामीटर मोड़ के दौरान निर्धारित किए जाते हैं, और बाकी काटने के दौरान प्राप्त किए जाते हैं।